Развитие мукомольного бизнеса — выгоды и задачи

Мукомольная отрасль — одна из важнейших и крупнейших в пищевой промышленности. Именно она обеспечивает население страны качественной мукой, хлебобулочными, кондитерскими и макаронными изделиями. Население планеты каждый год употребляет сотни тысяч тонн хлеба, макарон, огромное количество полуфабрикатов — вареников, пельменей и т. д.

Мука лежит в основе подавляющего количества продуктов питания. При этом мукомольное направление считается наиболее экологически чистым, поскольку при производстве муки не предусмотрено использование химикатов.

Развитие мукомольного бизнеса — выгоды и задачи

Бизнес по производству муки — доходное дело, так как зерноматериал достаточно дешев, а подготовка сырья к производству не составляет особого труда. Для переработки зерна в муку разработано множество технологий, предприниматель может выбрать любую. Однако следует помнить, что за производством муки государство осуществляет строгий контроль. Бизнесмен рискует получить серьезный штраф за несоблюдение регламентов ГОСТ или ТУ. Если нарушение допущено повторно, предприятие и вовсе закроют.

Реально ли потребителю защитить свои права в РФ?
ДаНет

Бизнес по производству муки

Предприятия по производству муки работают круглогодично, независимо от сезона. Значит, готовый продукт пользуется спросом постоянно. Сложности могут случиться только из-за большой конкуренции. Поэтому, только выпуская высококачественный продукт, можно достигнуть успеха.

Какая бывает мука в мукомольном бизнесе

Мука делается из различных злаков и других культур:

  • пшеница. Из этой культуры в России производится 70% муки;
  • рожь. Культура находится на втором месте по популярности. Раньше использовалась шире, поскольку культура более устойчива к холодам;
  • гречиха. Мука из нее используется для оладий и блинов, а также людьми, придерживающимися диет;
  • кукуруза. Переработку этой культуры в муку наладили не так давно;
  • рис. Рисовая мука популярна в Китае и странах Юго-Восточной Азии;
  • лен. Эта мука достаточно дорого стоит. Содержит много ценных жиров и считается лечебной;
  • овес. Овсяная мука необходима для производства многих кулинарных изделий, ценится кондитерами;
  • соя. Это очень питательная мука, которая нужна для приготовления множества блюд азиатской кухни. Приобретает в России все большую популярность;
  • горох. Вполне пригоден для замены сои.

Как открыть собственную мельницу

Мельницу можно открыть только после тщательного изучения рынка своего региона. С этой целью следует узнать:

  • количество уже работающих вокруг мельниц;
  • какое зерно идет на производство муки;
  • какие установлены цены на готовый продукт;
  • кто у конкурентов покупает продукцию.

Уровень конкуренции в разных регионах сильно отличается. Самое большое количество муки делают из пшеницы. Эти предприятия в основном размещены в западных и южных районах. Чтобы экономить на покупке сырья, фермеры открывают собственные мукомольные производства и оснощают их сельхоз агрегатами. Они утверждают, что только так можно получить высокие прибыли.

Но не каждый район может похвастаться наличием мельницы. Поэтому пока у любого желающего есть возможность открытия собственного мукомольного бизнеса. Обычно начинают с небольшого предприятия, которое может торговать мукой и оптом, и в розницу. Чтобы не опасаться конкурентов, нужно лишь выпускать качественную продукцию и устанавливать для покупателей приемлемые цены.

Поиск своего места в этом бизнесе упрощается и тем, что муку можно делать из разных видов зерна. К примеру, можно выбрать две культуры — овес и ячмень. При этом нужно учесть изменение технологии. В России многие предприниматели отлично зарабатывают, даже имея небольшие мельницы. Опытные бизнесмены утверждают, что в этом деле главное — иметь возможность перерабатывать местное зерно.

🟠 Пройдите опрос и получите бесплатную консультацию

🟠 Введите свой вопрос в форму связи с бесплатным юристом

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: